สูตรเเละวิธีการทำ ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ

ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ เมนูสุดแสนอร่อย ที่เรียกได้ว่า หากไปร้านอาหารจะต้องสั่งอย่างแน่นอนไม่ว่าจะทานเป็นของทานเล่นหรือจะทานกับอาหารมื้อหลักก็ได้ เเละวันนี้เรามีสูตรวิธีการทำมาบอกทุกคนด้วย หากพร้อมเเล้วไปดูกันเลย

วัตถุดิบ

• ปีกบนไก่ 300 กรัม
• แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ซอยละเอียดยิบ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักไก่)
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• ตะไคร้ซอย สำหรับทอดกรอบ
• ใบมะกรูดซอย สำหรับทอดกรอบ

ขั้นตอนการททำ

1. นำปีกไก่ แป้งสาลี เกลือ น้ำมันหอย น้ำเปล่า และตะไคร้สับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. นำตะไคร้และใบมะกรูดทอดในน้ำมันให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ เพื่อเป็นเครื่องเคียงไก่ทอด
3. นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจัด จนไก่สุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมตะไคร้และใบมะกรูดทอดกรอบ หรือกินคู่กับซอสพริก

ข้าวผัดปู เมนูสุดแสนอร่อยหอมกลุ่นปูเน้น ๆ

ข้าวผัดปู เมนูสุดอร่อยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี
เเละในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูสุตรลับที่ไม่ลับสำหรับการผัดข้าว รับรองว่าอร่อยถูกใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

เนื้อปูนึ่งสุก 100 กรัม
ข้าวหอมมะลิหุงสุกพักให้เย็น 350 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนชา
หอมใหญ่สับหยาบ ½ หัว
ต้นหอมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันพอร้อน ตามด้วยกระเทียม ผัดพอได้กลิ่นหอม จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงผัดในกระทะพอสุกพักไว้ข้างกระทะ

2.ใส่ไข่ไก่ลงไปยีพอแตก พอไข่เริ่มสุก ตามด้วยข้าวสวย ผัดพอเข้ากันด้วยไฟแรง

3.ปรุงรสข้าวผัดด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น เนื้อปู ผัดให้เข้ากัน โรยต้นหอม ผัดด้วยไฟแรงอีกครั้ง ยกลง พร้อมจัดรับประทานขณะร้อนกับผักสดตามชอบ…