ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เป็นเมนูที่ให้สารอาหารสูงมากมายและก็ถ้าหากรับประทานตอนร้อนๆสุกใหม่ๆจะยิ่งเพิ่มความอร่อยได้ดีทีเดียวเมนูนี้ยอดนิยมมากในฟู้ดคอร์ทตามห้างต่างๆ เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1

วัตถุดิบที่สำคัญ

เนื้อไก่
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
ไข่ไก่
ผักกาดหอม
ต้นหอม
ซอสพริก
น้ำมันพืช
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาล

วิธีทำ

1.เตรียมเนื้อไก่ โดยนำเนื้อไก่ส่วนอกมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2.จัดเตรียมเครื่อง นำผักต่างๆมาล้างให้สะอาด ผึ่งหมาด หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆผักกาดหอมจัดใส่จานที่จะเสิร์ฟ เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1
3.การผัด ให้ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปผัด ให้สุก ตักไว้ทีข้างหนึ่งของกระทะ แล้วใช้พื้นที่อีกข้างหนึ่งของกระทะสำหรับในการผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
4.การปรุงรส ให้ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส และก็ซีอิ๊วขาว แล้วผัดให้เข้ากันกับเส้นใหญ่ จนกระทั่งเส้นก๋วยเตี๋ยวเปลี่ยนเป็นสีคล้ำเล็กน้อย ให้ตอกไข่ไก่ลงไป แล้วผัดให้เข้ากันจนกระทั่งแห้ง
5.ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม โรยหน้าด้วยต้นหอม ตามด้วยพริกไทย ทานคู่กับซอสพริก…

แกงอ่อมไก่สูตรล้านนา

แกงอ่อมไก่สูตรล้านนา

แกงอ่อมไก่สูตรล้านนา

แกงอ่อมไก่สูตรล้านนา แกงอ่อม เป็นแกงประเภทที่ใช้เนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมหลัก เช่น ปลา เนื้อวัว เนื้อควาย เนื้อไก่ นอกจากเนื้อแล้ว นิยมใส่เครื่องในสัตว์เป็นส่วนผสมด้วย เรียกชื่อตามส่วนผสมหลัก ได้แก่ แกงอ่อมไก่ แกงอ่อมปลา แกงอ่อมเนื้อ (แกงอ่อมจิ๊นงัว แกงอ่อมจิ๊นควาย) แกงอ่อมหมู (แกงอ่อมจิ๊นหมู) บางก็แกงอ่อมเฉพาะเครื่องใน เช่น แกงอ่อมเครื่องในวัว แกงอ่อมเครื่องในควาย (แกงอ่อมครัวในงัว แกงอ่อมครัวในควาย)     บาคาร่า

ส่วนผสม
1. เนื้อไก่บ้าน 400 กรัม
2. ข่าอ่อนซอย 7 แว่น
3. ตะไคร้ซอย 1 ต้น
4. มะกรูดใบ 5 ใบ
5. ผักชีราก 3 ราก
6. เล็บครุฑใบอ่อน 1 ถ้วย
7. ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ต้นหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
เครื่องแกง
1. พริกแห้ง 7 เม็ด
2. พริกขี้หนูแห้ง 4 เม็ด
3. หอมแดง 3 หัว
4. กระเทียม 20 กลีบ
5. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1. หั่นไก่ ขนาดชิ้นพอคำ
2. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
3. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม
4. ใส่ไก่ลงผัดกับเครื่องแกง พอให้เนื้อไก่หดตัว ประมาณ 2 นาที
5. ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี ใส่น้ำซุป ใช้ไฟปานกลาง และเคี่ยวต่อ จนไก่สุกนิ่ม
6. ใส่ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง และใบเล็บครุฑ คนให้เข้ากัน ตักใส่ชาม โรยด้วยผักชีต้นหอม

เคล็ดลับ
การผัด หรือคั่วเครื่องแกง ใช้ไฟปานกลาง ใช้เนื้อไก่บ้าน รสชาติของแกงจะอร่อย กลมกล่อม…