สูตรวิธีการทำ กุ้งผัดไข่

กุ้งผัดไข่ เมนูสุดแสนจะง่ายแต่มีความอร่อยเป็นอย่างมากเพราะมีความลงตัวของตัวกุ้งเเละไข่ไปผัดผสมกันเเละในวันนี้เราจะพาทุกคนไปดูสูตรเเละวิธีการทำง่าย ๆไปดูกันเลย

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 2 ฟอง
กุ้งขาว 5-6 ตัว
ต้นหอม 1 ต้น
กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
หอมหัวใหญ่ 1/4 ลูก ซอยเป็นเส้นๆ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช สำหรับผัด

ขั้นตอนการทำ

1.เริ่มจากการล้างแกะเปลือก แกะหัว และ เอาเส้นที่หลังกุ้งออก จากนั้นล้างให้สะอาด แบ่งกุ้งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งนำมาสับละเอียด และ อักส่วนหนึ่งนำมาแบบเป็นตัวๆ
2.เตรียมไข่ไก่ โดยตอกไข่และปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสปรุงรส และ ตีไข่ให้ส่วนผสมเข้ากับเครื่องปรุง
3.เริ่มการผัด โดยใส่น้ำมันลงในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัด ให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียม จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และกุ้งลงไปผัด
4.ผัดให้กุ้งสุกแค่ 50 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นจึงใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัด
5.ตามด้วยใบหอมซอย ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดสุก ก็ปิดไฟได้ จัดใส่จานเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยพริกไทยป่น และ ใบผักชี ให้สวยงาม…