สูตรเเละวิธีการทำ ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ

ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ

ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ เมนูสุดแสนอร่อย ที่เรียกได้ว่า หากไปร้านอาหารจะต้องสั่งอย่างแน่นอนไม่ว่าจะทานเป็นของทานเล่นหรือจะทานกับอาหารมื้อหลักก็ได้ เเละวันนี้เรามีสูตรวิธีการทำมาบอกทุกคนด้วย หากพร้อมเเล้วไปดูกันเลย

วัตถุดิบ

• ปีกบนไก่ 300 กรัม
• แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ซอยละเอียดยิบ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักไก่)
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• ตะไคร้ซอย สำหรับทอดกรอบ
• ใบมะกรูดซอย สำหรับทอดกรอบ

ขั้นตอนการททำ

1. นำปีกไก่ แป้งสาลี เกลือ น้ำมันหอย น้ำเปล่า และตะไคร้สับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. นำตะไคร้และใบมะกรูดทอดในน้ำมันให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ เพื่อเป็นเครื่องเคียงไก่ทอด
3. นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจัด จนไก่สุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมตะไคร้และใบมะกรูดทอดกรอบ หรือกินคู่กับซอสพริก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *